Minggu, 14 Juni 2015
Coba lihat sekeliling kamu, makanan pedas bisa dibilang adalah makanan yang identik dengan orang Indonesia. Mungkin kamu pernah menemukan salah satu dari teman kamu yang tidak bisa makan jika tidak ditemani sambal ataupun cabe.
Salah satu teori menjelaskan kalau manusia menyukai sensasi. Itulah yang mungkin jadi alasan mengapa manusia menyukai makanan pedas. Tapi di balik sensasinya, makanan pedas memang menyimpan banyak manfaat yang belum banyak orang tahu. Simak berikut ini:
1. Makanan pedas dapat mengurangi resiko kanker
Ayam Rica-rica yang terkenal pedas banget. Gambar: http://resepcaramemasak.info/
Salah satu penelitian di jurnal yang berjudul “The Journal of Clinical Investigation” menemukan senyawa capsaicin yang terkandung dalam makanan pedas terbukti memiliki sifat penangkal kanker. Penelitian dilakukan dengan cara memberikan senyawa capsaicin kepada tikus yang cenderung gampang mendapatkan kanker dan mereka menemukan bahwa capsaicin dapat mencegah kangker.
2.Makanan pedas dapat menurunkan berat badan
Rendang, salah satu makanan pedas terlezat di dunia. Gambar: indonesiatourism.antonov22.com
Nah buat kalian yang punya masalah dengan berat badan, makan makanan pedas mungkin bisa jadi solusinya. Beberapa penelitian dari University of California, Los Angeles, dan Center for Human Nutrition membuktikan bahwa makanan pedas dapat meningkatkan metabolisme yang berdampak pada penurunan berat badan. Selain itu, biasanya orang tidak mampu menghabiskan satu porsi makanan pedas, sehingga kalori yang masuk ke tubuh menjadi sedikit.
3. Makanan pedas dapat membuat jantung sehat
Pelecing kangkung yang bisa membuat yang makan merem melek, karena kepedasannya. Gambar: resepmasakann.info
Menurut sebuah penelitian dari American Chemical Society, senyawa Capsaicin membantu mengurangi penumpukan kolestrol jahat dan meningkatkan aliran darah dengan menghambat gen yang menyebabkan penyempitan ateri di jantung.
4. Makanan pedas dapat mengurangi stres
Mie goreng pedas yang super mantap! Gambar: jakarta.panduanwisata.id
Saat mengonsumsi makanan pedas, otak akan mengeluarkan hormon yang membuat perasaan lebih bahagia, memberikan efek menyenangkan, seperti serotonin. Jadi buat yang lagi stress makan makanan pedas saja.
5. Makanan pedas dapat melancarkan pernapasan
Nasi goreng pedas yang selalu siap menggoda selera. Gambar: www.resepmasakankreatif.com
Makanan pedas bertindak seperti espektoran dan membantu penderita asma, bronkitis kronik, sinusitis, dan penyakit pernapasan lainnya.
6. Makanan pedas dapat menurunkan tekanan darah
Ketoprak pedas yang selalu maknyus. Gambar: https://donasofia.wordpress.com
Vitamin A dan C dapat memperkuat dinding otot jantung, dan panas dari lada akan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh. Sehingga dengan mengonsumsi makanan mengandung lada secara keseluruhan dapat memperbaiki sistem kardiovaskular.
7. Makanan pedas dapat menghilangkan gejala flu
Bicara tentang makanan pedas, tentu tak lengkap tanpa ngomongin Mak Icih. Gambar: food.juicyjelly.net
Capsaicin membantu meningkatkan pengeluaran keringat dan menghilangkan gejala flu yang mengganggu. Makanan pedas juga akan membantu membuka jalan napas, mengurangi sinusitis, dan gejala flu lainnya.
Nah, sekarang kalian berani makan makanan pedas kayak mereka?